Conceito SynchroFOS: sincronização da fermentação da matéria orgânica no rúmen

A chamada sincronização da fermentação da matéria orgânica no rúmen busca justamente alinhar o fornecimento de carboidratos e proteínas degradáveis, de modo que ambos estejam disponíveis aos microrganismos no momento certo e nas proporções adequadas. Essa sincronia permite que as bactérias aproveitem a energia e o nitrogênio de forma simultânea, favorecendo a produção de proteína microbiana, principal fonte de aminoácidos metabolizáveis para vacas leiteiras e outros ruminantes (Bach et al., 2005).

De forma simples, este é um conceito que pode ser comparado a uma construção: para erguer uma parede sólida, o pedreiro precisa ter cimento e tijolos disponíveis ao mesmo tempo. Se faltar um dos dois, o trabalho para. O mesmo acontece dentro do rúmen — sem sincronização entre energia e proteína, a “parede” microbiana não se forma de maneira eficiente.

Resultados comprovados

Estudos demonstram que dietas formuladas com sincronização adequada entre carboidratos e proteínas aumentam a digestibilidade da fibra, reduzem as perdas nitrogenadas e melhoram a eficiência alimentar dos animais (Nocek & Russell, 1988; Dijkstra et al., 2018). Essa estratégia também contribui para a sustentabilidade da produção, já que um melhor aproveitamento do nitrogênio significa menor excreção de compostos poluentes no ambiente (Calsamiglia et al., 2010; Hristov et al., 2013). Além disso, um rúmen mais equilibrado apresenta pH estável, menor risco de acidose subclínica e maior bem-estar animal.

SynchroFOS®: a tecnologia De Heus para nutrição de precisão

Com base nesse princípio, a De Heus desenvolveu a tecnologia SynchroFOS®, que leva o conceito de Sincronização da Fermentação da Matéria Orgânica (SFOS) para o centro do manejo nutricional, afinal, alimentar o rúmen é alimentar o motor do animal. Essa inovação foi criada para equilibrar a liberação das frações fermentáveis de energia e proteína ao longo do tempo, permitindo uma fermentação mais coordenada dentro do rúmen.

Ao modular a atividade microbiana, o SynchroFOS® potencializa o aproveitamento dos nutrientes dos volumosos e concentrados, promove saúde ruminal, melhora a eficiência alimentar e maximiza o desempenho produtivo. Em outras palavras, faz com que o rúmen trabalhe de forma mais inteligente — transformando alimento em desempenho, saúde e longevidade.

A sincronização da fermentação é, portanto, um dos pilares modernos da nutrição de precisão. Ela une conhecimento científico e aplicação prática para garantir que cada fração de alimento seja utilizada no momento ideal, reduzindo desperdícios e aumentando a sustentabilidade da pecuária leiteira. Como destacam Sinclair et al. (2014), alinhar eficiência produtiva e impacto ambiental é o grande desafio da pecuária do futuro — e tecnologias como o SynchroFOS® mostram que isso é possível — desde que o rúmen seja compreendido como um sistema vivo, que depende de equilíbrio e coordenação para expressar todo o seu potencial.

Referências bibliográficas:

Bach, A., Calsamiglia, S., & Stern, M. D. (2005). Nitrogen metabolism in the rumen. Journal of Dairy Science, 88(E. Suppl.), E9–E21.

Calsamiglia, S., Ferret, A., Reynolds, C. K., Kristensen, N. B., & van Vuuren, A. M. (2010). Strategies for optimizing nitrogen use by ruminants. Animal, 4(7), 1184–1196.

Dijkstra, J., Bannink, A., France, J., Kebreab, E., & van Gastelen, S. (2018). Modelling the effect of synchronization of carbohydrate and protein supply on rumen microbial efficiency. Journal of Dairy Science, 101(6), 5609–5614.

Hristov, A. N., et al. (2013). Nitrogen and phosphorus nutrition of cattle: environmental impact. Journal of Animal Science, 91(11), 4842–4866.

NASEM (National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine). (2021). Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 8th Revised Edition. The National Academies Press, Washington, DC.

Nocek, J. E., & Russell, J. B. (1988). Protein and energy as an integrated system. Journal of Dairy Science, 71(8), 2070–2083.

Russell, J. B., & Wallace, R. J. (1997). Energy-yielding and energy-consuming reactions. In: Hobson, P. N., Stewart, C. S. (Eds.), The Rumen Microbial Ecosystem (pp. 229–276). Blackie Academic & Professional, London.

Sinclair, K. D., Garnsworthy, P. C., Mann, G. E., & Sinclair, L. A. (2014). Reducing environmental impact of livestock production: Optimizing efficiency and productivity. Animal, 8(2), 331–340.